哈尔滨名岛大厨精英培训课程有哪些？
　　课程介绍：
　　以培养主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标，能够胜任星级宾馆、大型连锁酒店岗位要求。学校根据教学目标进行教学总体总结，要求学生扩散思维，并达到一定的产品创新设计能力。
　　课程特色：
　　雄厚师资力量
　　星级酒店就业
　　获取大学学历证书
　　多媒体现代化教学
　　阶段性教学
　　培养专业厨师精英
　　学习内容：
　　实践为主
　　1、苏、川、粤、徽、传统精品菜肴；2、现代酒店流行菜；3、各类时尚菜、创新菜制作；4、名师、导师训练；5、现代各类大型宴席菜肴制作；6、各种喜庆宴席设计与制作；7、苏味卤水调制；8、现代各式高档菜肴制作；9、新派冷菜、拼盘与大型艺术雕刻；10、精品中点与时尚西点制作；11、烹饪基本功（刀工、勺工）；12、各式味汁调制；13、烹饪原料加工、分档取料；14、各式火锅、干锅制作等。
　　哈尔滨名岛厨师培训学校：http://mdcs.51sok.cn/

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